Pandispan cu crema de iaurt

de goldielocks in Prajituri, 6 Mar 2011 | 12019 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

INGREDIENTE

Ingrediente pentru blat

8 oua
8 linguri de zahar
8 linguri de faina
2 linguri de cacao
1 varf de cutit cu sare

Ingrediente pentru crema

un kg de iaurt simplu
2 plicuri de gelatina
pt aromatizat am folosit coaja de lamaie,esenta de lamaie si un pliculet de finesse cu aroma de lamai
150 gr zahar(sau dupa gust)

goldielocks

Bucataras incepator

23 imi place 16comentează

0 reteta favorita

Taguri: pandispan cu crema de iaurt, pandispan, iaurt, gelatina, retete Prajituri

Portii: 8

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pandispan cu crema de iaurt:

Separam albusurile si galbenusurile, albusurile se bat spuma tare impreuna cu sarea.Separat, frecam galbenusurile cu zaharul .Punem apoi crema de galbenusuri peste spuma de albusuri, impreuna cu faina si cacao;amestecam bine cu o lingura de lemn pt a incorpora compozitia,nu se folosim praf de copt,pentru ca nu vrem ca blatul sa se umfle foarte mult,astfel prajitura va iesi foarte eleganta.

Se toarna compozitia intr-o tava obisnuita de prajitura,nici prea mare,nici prea mica,se tine in cuptorul preincins timp de 30-35 min.Se lasa la racit.

Mixam iaurtul, zaharul,aromele, pana cand obtinem o crema omogena.Preparam gelatina dupa instructiunile de pe pachet si o turnam in crema.Dupa ce scoatem blatul de la cuptor, il lasam la racit pe un gratar. Dupa ce s-a racit il punem inapoi in tava,turnam crema peste si lasam la racit in frigider,cel putin 2 ore.

TIPS-URI

Mie mi-a placut foarte mult,mai ales crema,data viitoare cand o sa mai pregatesc acest desert o sa insiropez blatul ca sa semene mai mult cu un tort,cred ca ar fi mult mai gustoasa asa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pandispan cu crema de iaurt" nu uita sa-i faci un review.